帆立貝柱やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 38g
・塩分 3g
・野菜摂取量 98g
むきえび（大）
4尾
帆立貝柱
4個
チンゲン菜
2株
黄にら
1/4束
[A]水
300ml
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ2
[A]酒
小さじ2
[A]しょうゆ
小さじ1
[B]水
大さじ1・1/2
[B]片栗粉
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
香菜
適量
-
（1）えび、帆立貝柱は2cm角に切り、黄にらは4cm長さに切る。
-
（2）チンゲン菜は半分に切って塩ゆでし、水気をきる。
-
（3）フライパンにごま油を熱し、（1）のえび・帆立貝柱を入れて炒め、Aを順に加える。煮立ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
（4）器に（2）のチンゲン菜を盛り、（3）をかけて香菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
