とろーりミルクスープにゴロっと肉団子とたっぷりほうれん草のほっと温まるお鍋です🍲✨✨
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料 （4人分）
豚ひき肉
500ℊ
玉ねぎ
1/2玉正味130g
(A)片栗粉
大さじ3
(A)味噌・醤油・砂糖
各大さじ1
ほうれん草
2袋（約400g）
(B)水
700㏄
(B)みりん
大さじ2
(B)鶏がらスープの素
小さじ4
(B)砂糖
小さじ2
(B)塩
小さじ1弱
(C)牛乳
400㏄
(C)片栗粉
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
-
ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水けを拭いて、4～5㎝に切る。
-
【C】を混ぜておく。
-
【1】ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと【A】を入れて練り混ぜる。
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【2】鍋や土鍋に【B】を入れて火にかけ、煮立ったら1を団子状に丸めて落としていく。
-
【3】豚団子に火が通ったら、ほうれん草を乗せて、蓋をして弱めの中火でほうれん草がしんなりするまで蒸し煮する。
-
【4】ほうれん草がしんなりしたら、【C】を再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通し、とろみが付いたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
ほうれん草は結構たっぷりですが、火を通すとしんなりします💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402945
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『4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.5｜冬はやっぱり【鍋】がいい！』
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コラムはこちらから💁♀️
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024
又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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