味付けは「Cook Do」青椒肉絲だけ！手軽に人気のタイ料理が作れます☆
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 604kcal
・たんぱく質 37g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 74g
材料 （4人分）
・センレック・または中華蒸しめん（3玉）
300g
・むきえび
20尾
・うま味調味料「味の素®」
少々
・にら
1束
・もやし
200g
・溶き卵
4個分
・干し桜えび
12g
・「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
・刻みピーナッツ・好みで
適量
・レモンのくし形切り・好みで
適量
・パクチー・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）センレックは表示通りゆでて水気をきる。えびは背に浅く切り込みを入れて背ワタを取り、洗ってキッチンペーパーで水気を拭き、「味の素®」をふってなじませる。にらは5cm長さに切る。
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（2）大きめのフライパンに油大さじ2を入れて火をつける。油が温まったら（1）のえびを加えて1分ほど炒め、（1）のセンレックを加えほぐしながら炒める。
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（3）火を止めて「Cook Do」を加えて全体になじませながら炒めたら、センレックを端に寄せ、溶き卵を流し入れて、大きく混ぜながら半熟状のいり卵を作り、全体をザッと混ぜ合わせる。
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（4）（1）のにら、もやし、桜えびを加え、油大さじ2を回しかけて、にらに半分ほど火が通るまで炒める。
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（5）器に盛り、好みでピーナッツを散らし、レモン、パクチーを添える。
投稿者からのコメント
＊センレックは平たいビーフンです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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