ほうとう風みそ汁

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かぼちゃやゆできしめんを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 90kcal ・たんぱく質 3.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 50g

材料

(4人分)

かぼちゃ・正味

200g
ゆできしめん

1/2袋
A.水

600ml
A.「ほんだし」

小さじ山盛り1
みそ

大さじ2
小ねぎの小口切り

少々

手順

所要時間：15分

かぼちゃは1cm厚さ、3cm長さのいちょう切りにする。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して火を通す。きしめんはザク切りにする。
鍋にAを入れて火にかけ、（1）のかぼちゃ・きしめんを加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
器に盛り、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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