豚ヒレ肉のハーブソテー

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豚肉はハーブとにんにくで香り豊かに♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 162kcal ・たんぱく質 17.2g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 46g

材料

(2人分)

豚ヒレ肉

150g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
刻んだハーブ・バジル･ローズマリー等

小さじ2
おろしにんにく

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
ミニトマト

6個
レモン・くし型切り

2切れ

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は1cm厚さに切り、まな板の上に並べてラップをかけ、上からすりこぎなどでたたいてのばす。Aをすりこみ、オリーブオイルをなじませて、約10分おく。
（2）フライパンを熱し、（1）の豚肉、ミニトマトを入れて中火で焼く。肉の両面を焼き、焼き色がついたら、弱火にしてフタをして1分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
（3）器に（2）の豚肉・ミニトマトを盛り、レモンを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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