牡蠣のエキスをたっぷり吸ったお麩がたまらなくおいしい一品
材料 （2人分）
牡蠣
12個
車麩
小3個
バター
20g
しょうゆ
適量
小ねぎ
適量
ブラックペッパー
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
車麩は水（またはぬるま湯）にしばらく浸しておき、十分に柔らかくする。柔らかくなったら崩れないように注意しつつ手で握って水分を絞り、半分に切る。
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牡蠣は軽く水で洗いキッチンペーパーなどで水気を切っておく。
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ホットサンドメーカーにサラダ油を塗り、①と②を並べる。牡蠣がふっくらするまで、弱火で両面を焼く。
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ホットサンドメーカーの蓋を外しバター入れて溶かす。
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火を止め、しょうゆ、小ねぎ、ブラックペッパーをかけて出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
牡蠣はもちろん美味しいんだけど……牡蠣エキスをたっぷり吸ったお麩が、牡蠣以上に美味しくなる不思議！超絶おすすめだから絶対やってみて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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