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【撮影: @kuremi.art さん】
《HAL万能無水鍋》を使用して、「 #根菜と共に煮込んだアルボンディガス 」を作ってくださいました💕
パーティで映えるおいしいお料理🍷✨スペインのバルなどでよくみかける肉団子のトマト煮をご家庭で楽しめるレシピです♡
材料 （2〜4人分）
合い挽き肉
400g
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
200g
大根
150g /短冊切り
れんこん
100g
しめじ
1/2株
にんにく
1片
トマト缶
1個
パセリ
少々
パルミジャーノチーズ
お好みの量
オリーブオイル
大さじ2
固形ブイヨン
1個
赤ワイン
100cc
【A】塩
小さじ1
【A】こしょう
小さじ1
【A】しょう油
大さじ1
【A】パプリカ粉
大さじ1
【A】ナツメグ
小さじ1
【A】乾燥バジル
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、【A】の調味料を全て加えて混ぜ合わせながらこねる。8等分して肉団子にしておく。
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②HAL万能無水鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくをいれる。香りがたったら食べやすい大きさに切った野菜類を入れて軽く炒める。
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③炒めた野菜の上に肉団子を並べたら、トマト缶、固形ブイヨン、赤ワインを加えてフタをし中火で8分煮込む。途中で全体をざっくりとかき混ぜて更に弱火で10分コトコトと煮込む。
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④器に盛り付け、パルミジャーノをすりおろし、細かく刻んだパセリを散らしたら完成♬
投稿者からのコメント
《HAL万能無水鍋》はフライパンのような扱いやすさと、素材の旨味をぐっと引き出す高い機能性で家庭調理の主役鍋にぴったり😉
これ1つでオールマイティに使えるから毎日のお料理が楽しくなりますよ♪
《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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