冷たいままでも温めても美味しくいただけます🌈
材料 （4人分）
ナス
3個
ミニトマト
8個
ごま油
大さじ2
昆布出汁
500ml
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
清酒
大さじ1/2
刻みネギ
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ナスに切り込みを入れて2cm幅に切る。
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フライパンにごま油を入れて熱してナスとミニトマトを炒める。表面に火が通れば、昆布出汁の入ったお鍋に入れる。
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お鍋に濃口醤油、みりん、清酒を入れて中火で5分加熱して、火が通れば火を消して冷ます。
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お皿に盛り付けてネギをのせて完成。
投稿者からのコメント
冷ましている時に味が染みるので温かい状態で食べたい時も一度冷ましてから再度加熱するようにしてください💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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