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トロトロ ロールキャベツ

今日はクリスマスイブですね🎄😊 このあと、恵比寿ガーデンプレイスに行ってイルミネーションを見に行く予定です🎉 そして今夜は、お肉祭りをお家で✨皆さんも素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいね💞 っということで、今日はクリスマスディナーにもオススメな、ロールキャベツのレシピをご紹介。

材料 (4個分)

  • キャベツ
    4枚
  • 牛豚挽肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/4個
  • パン粉
    大さじ2
  • 全卵
    1
  • 塩コショウ
    少々
  • 3カップ
  • コンソメ
    小さじ1
  • 小さじ1
  • ローリエ
    1枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • ①玉ねぎとにんじんをみじん切り
  • ②鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎを先にじっくり炒める。そのあとに人参も入れる(焼き終わったら、耐熱容器などに取る)
  • ③同じ鍋に水3カップを入れ、鍋で3分ほど茹でる(ゴムベラなどで綺麗にしておく)
  • ④根元に切り込みを入れて1枚ずつ取ったキャベツを、その鍋で茹でる(3分くらい)
  • ⑤茹で終えたらキャベツの根元を少しだけそぎ落とす(削ぎ落としたのはみじん切りにしてタネに入れちゃいます)キッチンペーパーで水気をよく拭き取る
  • ⑥ボウルにタネの材料を全て入れ、よくこねる
  • ⑦キャベツを茹でた湯を火にかけ、塩とコンソメを入れてスープを作る
  • ⑧キャベツでタネを巻き、タコ糸で結ぶ
  • ⑨スープにロールキャベツとローリエを入れて、弱火で30分ほど煮込んだら完成!

投稿者からのコメント

トロトロになって美味しいですよ😋 All photo by @kansugi_noafood
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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