ポテトポタージュスープ

Name: ポテトポタージュスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 4個; 玉ねぎのみじん切り 1/2個分（100g）; バター 大さじ2; [A]水 2カップ; [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個; 牛乳 2カップ; 「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3; こしょう 少々; 生クリーム 1/3カップ; パセリのみじん切り 少々

味の素パーク

じゃがいもと牛乳で！ていねいにこすのがポイント☆口どけよく、なめらかなポテトスープです♪

材料（4人分）

じゃがいも

4個
玉ねぎのみじん切り

1/2個分（100g）
バター

大さじ2
[A]水

2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1/2個
牛乳

2カップ
「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
こしょう

少々
生クリーム

1/3カップ
パセリのみじん切り

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

（1）じゃがいもは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、水に10分ほどさらして水気をきる。
（2）鍋にバターを入れて中火にかけて溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、（1）のじゃがいもを加えてさらに炒め、油がまわったらAを加える。
（3）煮立ったら弱火にしてアクを取り、フタをし、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。泡立て器などでつぶし、万能こし器でつぶしながらこす。
（4）鍋に（3）を移し入れて牛乳を加え、火にかけて塩・こしょうで味を調える。煮立ったら生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。
（5）器に盛り、パセリを散らす。

投稿者からのコメント

■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 262kcal ・たんぱく質 6.5g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 25g ＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ポテトポタージュスープ

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）