○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
材料 （4人分）
トマト
2個
玉ねぎ
1個
ナス
2本
ピーマン
2個
にんにく(みじん切り)
1片分
こめ油
大さじ3
白ワイン又は酒
大さじ3
温泉卵
4個
【A】
塩
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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トマト、玉ねぎ、ナスは1.5cm角に切る。
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ピーマンも1.5cm角に切る。
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鍋にこめ油とにんにくを入れ炒め、1.を入れ、サッと強火で炒め、白ワインを入れ、弱火にし、ふたをして蒸し煮にする。
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2.を入れ、塩、こしょうで味を整える。器に入れ、真ん中に温泉卵をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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