調味料全部大さじ1！＊野菜とひき肉の卵炒め＊
野菜たっぷり！ひき肉と、卵が入るので、子供達も喜んで食べてくれます❣️
ご飯に乗せても美味しいですよ😋
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚ひき肉
150g
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1株
にんじん
中1本
卵
4個
(A)鶏ガラスープの素・醤油・砂糖・ごま
各大さじ1
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツ→1cm幅に切る。
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玉ねぎ→薄切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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にんじん→細切りにする。
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卵→溶いておく。
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【A】は混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱して豚ひき肉を炒める。
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【2】豚ひき肉の色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、しめじ、キャベツを加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、【A】を加えて炒め、最後に卵を加えて炒め合わせたら出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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