トルティーヤに挟んだり、タコライス風にもアレンジ可能！
材料 （4人分）
にんじん
1本
マッシュルーム
1パック
玉ねぎ
1個
カットトマト
1缶
レッドキドニービーンズ
400g
豚ひき肉
250g
にんにく
2片
さつまいも
小半分
水
150cc
ハチミツ
大さじ1
塩こしょう
適量
コンソメ
小さじ2
チリペッパー
小さじ1
クミン
小さじ1
オレガノ
小さじ1
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
にんにくをみじん切り、マッシュルームはスライスし、玉ねぎ、さつまいも、にんじんは角切りにしておく。
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フライパンに油を熱しにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを投入して透明になるまで炒める。
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にんじん、マッシュルーム、さつまいもを加え炒め、挽肉とチリペッパーを入れてさらに炒める。
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ひき肉に火が通ったら、豆とカットトマトを入れる。
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残りの調味料を全て入れ、混ぜながら水分が飛ぶまでじっくりと弱火で煮込む。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
そのまま食べても美味しい。トルティーヤに挟んだり、タコライス風にしたり……楽しみ方イロイロです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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