こんにちは。
晩ごはんは油揚げを使ってひき肉と野菜の揚げ巻き焼きを作りました。
🌱献立
＊ひき肉と野菜の揚げ巻き焼き
＊ぶりの塩麹焼き
＊マカロニサラダ
＊オクラ納豆
＊赤だし（焼きなす、豆腐、とろろ昆布）
油揚げは長い1辺を残して切り開き、具をのせて巻きました。フライパンで焼いたら食べやすく切っていただきます😊
お弁当のおかずにも。
お酒にも合うかなと思います。
🐟ぶりは切り身2切れに塩麹を大さじ1。
ラップで包んで半日置いて魚グリルで焼きました。
しっとり、やわらか➰
すだちを絞れば醤油不要です（╹◡╹）♡
材料 （3本分）
油揚げ
3枚
豚ひき肉
100g
もやし
100g（2分の1袋）
にら
2分の1束
A酒・醤油・みりん
各大さじ1
A砂糖
大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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油揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取る。長い1辺を残してキッチンバサミで切り開く。にらは3～4cmの長さに切る。
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フライパンにAとひき肉を入れてほぐす。火をつけて水けを飛ばすように炒める。もやし、にらの順に加えて炒め、パットに冷まして3等分にする。
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油揚げに具をのせて手前から巻き、爪楊枝でとめる。残り2本も同様に巻く。フライパンに並べ、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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