ひき肉団子
1人1個から2個
かぶ
2個
和風出汁の素
小さじ1
だし汁
400cc
塩
小さじ1／2
水溶き片栗粉
小さじ1〜
三つ葉
3〜4枚
手順
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余ったひき肉の種で団子を作ります。たくさん余ってるときは大きくしたり数をおおくしたりします。
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鍋にだし汁をわかし肉団子を煮ます。火が通ったらカブのすりおろしを入れて一煮立ちし、和風出汁の素と塩で味を整えます。
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水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！器に盛ったら三つ葉を飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
ピーマンの肉詰めなどをするとピーマンの大きさや数によってひき肉だねが余る！
その日の献立にいれてしまうとひき肉メインひき肉スープの夕飯になってしまうので、翌日に食べるスープにしました
おいしくなるコツ
ひき肉の種のまま翌日まで持ち越すよりも、団子にして煮ておいた方が痛まずによいです。
また、ひき肉団子汁を冷まして冷凍しておいたら、忙しいときにも便利です♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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