ワインと一緒に♪まぐろの地中海風マリネ

まぐろの刺身をおしゃれなおつまみにアレンジ♪たっぷりのブラックオリーブで地中海風に仕上げます。 ■材料（2人分〔15分〕冷やす時間を除く） まぐろ（刺身用・柵）　　200g ミニトマト　　6個 バジル　　5〜7枚 にんにく　　1/2片 ブラックオリーブ　　10粒 ケッパー　　大さじ1 【A】 オリーブオイル　　大さじ2 レモン汁　　小さじ2 しょうゆ　　小さじ1 塩　　少々 粗びき黒こしょう　　少々 ■工程 <1>　まぐろはそぎ切りにする。ミニトマトは半分に切る。 <2>　にんにくはみじん切りにする。ブラックオリーブは輪切りにし、ケッパーは粗く刻む。 <3>　ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<1>、<2>、ちぎったバジルを加えて和える。 <4>　ラップをし、冷蔵庫で10分程冷やして味をなじませる。 　 ■コツ・ポイント バジルはちぎって使うと香りがより引き立ちます。 ケッパーの塩気が程よいアクセントになっています。（ない場合は塩を少し多めにしてください。） 魚介には白ワインが定番ですが、まぐろのような赤身の魚は赤ワインとの相性抜群なのでぜひ合わせてみてください。