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ピリ辛ニラともやしの卵いため

ピリ辛ニラともやしの卵いため

TOMO
TOMO

材料 （4人分）

  • 卵
    3個
  • 塩コショウ
    少々
  • ニラ
    1束
  • もやし
    1袋
  • 顆粒鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 豆板醤
    小さじ1/4
  • ごま油(炒め用)
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 卵は塩・コショウをして、溶く。ニラは2cmに切る。
  • フライパンに油大さじ1をひき、火に掛ける。油が温まったら1の卵を入れる。
  • お箸で大きく混ぜ、卵が半熟になったら一度取り出す。
  • フライパンを綺麗にしたら油を大さじ1入れ、再び火に掛ける。油が温まったら1のニラともやしを炒める。
  • 野菜がしんなりしたら顆粒鶏がらスープの素と豆板醤を加え、サッと炒める。
  • 最後に3の卵を戻し、大きく混ぜる。

投稿者からのコメント

ニラともやし、卵を豆板醤で炒めました。おつまみにも、あと1品足りない時にも♪ ■コツ・ポイント 豆板醤の量は、お好みで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち ニラがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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