甘酒入りの根菜汁
甘酒を入れて優しい甘味とコクをプラスしました。
大根
50g
人参
50g
里芋
1個
ごぼう
40g
こんにゃく
1/2枚
油揚げ
1枚
長ねぎ
1/2本
だし汁
3カップ
甘酒
1カップ
味噌
30g
一味唐辛子
適量
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大根・人参・里芋は皮をむいて短冊切りにする。ごぼうはささがきにする。こんにゃくは短冊切りにする。
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油揚げは油抜きしてせん切りにする。
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長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。
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鍋にだし汁を入れて温め、1を入れて火が通るまで煮る。
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3に甘酒を入れて味噌を溶き入れる。最後に2を加え、好みで一味唐辛子をふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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