わかめとオクラのお味噌汁♡ レシピ・作り方

わかめとオクラのお味噌汁♡ レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2人分)

冷凍オクラ

5本分
乾燥わかめ

一つまみ
粉末削り節

小匙1
水

お椀2杯分
味噌

大匙2弱

手順

オクラは生でもOKです。塩少々を振って板摺りした後さっと水で洗い流し、小口に切ります。今回は冷凍したものを凍ったまま使用しました。
鍋に水と粉末削り節を入れて火にかけます。ひと煮立ちしてダシが出たら、オクラを加えます。
つゆが温まって沸騰しかけたら一度火を止め、味噌を溶かします。もう一度火をつけ、わかめを加えます。鍋ぶちでふつっと沸いてきたら火を止めて器に注ぎます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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