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旨味たっぷり♡さば缶と茸のレンジ蒸し

旨味たっぷり♡さば缶と茸のレンジ蒸し

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材料

  • しめじ
    1株
  • えのき
    1株
  • エリンギ
    中〜大6本
  • さばの水煮缶
    1缶
  • ★鶏ガラ顆粒
    大匙1
  • ★ごま油
    大匙1
  • ★酢
    大匙1
  • ★醤油
    小匙1
  • ★砂糖
    小匙1
  • ★和風だし顆粒
    小匙1/2
  • ブラックペッパー
  • 万能ネギ小口切り
    たっぷり

手順

  • エノキとしめじはほくじます。エリンギは手で細く裂いておきます。切るよりも裂いたほうが味が染みやすいです。
  • 耐熱ボウルにキノコを全て入れたら、水を切ったサバ缶を加えて箸でほぐします。
  • ★の調味料を全て加えて軽く混ぜたら、ふんわりラップをして600wのレンジで5分加熱します。
  • 取り出して一度良く混ぜ、ラップをせずに1分加熱します。ブラックペッパーと万能ネギをたっぷりかけて完成です。

投稿者からのコメント

ほぐして混ぜてレンジでチンするだけ。おつまみや箸休め、お弁当の常備菜に。茸の旨味たっぷり。冷やして食べても美味しいです。 ■コツ・ポイント キノコは数種混ぜた方が、食感や旨みの違いを楽しめます。サバ缶とキノコで、健康的に。倍量作る時は加熱時間を増やし、半量で作る時は加熱時間を少なめに調節してください。 ■このレシピの生い立ち お手頃キノコをたっぷり購入したら、便利な常備菜に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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