かれいやえのきだけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 104kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 24g
材料 （4人分）
かれい
4切れ（500g）
にんじん
1/4本
ゆでたけのこ
50g
えのきだけ
1/2袋
なめこ
1/2袋
みつば
少々
[A]水・だし汁用
3カップ
[A]「ほんだし」・だし汁用
小さじ1・1/2
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[B]片栗粉
小さじ2
[B]水
大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/3（4g）
おろししょうが
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）にんじん、たけのこは短冊切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。みつばはザク切りにする。
-
（2）鍋にAを入れて煮立たせ、かれいを加えて八分ほど火が通るまで煮る。
-
（3）（1）のにんじん・たけのこを加えてサッと煮、さらに（1）のえのきだけ、なめこを加えてサッと煮る。Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、「パルスイート」を加える。
-
（4）皿に（3）のかれいを盛り、煮汁をかけ、（1）のみつば、おろししょうがをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
