アーモンドミルク流行ってますよね♪
アーモンドの風味が美味しくて大好きなのですが、実は栄養も豊富に含まれていて低カロリー・コレステロールゼロという嬉しい食品なんです♡
本日はそんなアーモンドミルクを使ったレシピを紹介したいと思います♡
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
バターまたはマーガリン
20g
A.水
200ml
A.固形コンソメ
1個(顆粒タイプなら小さじ2)
A.醤油
小さじ1
アーモンドミルク
200ml(砂糖不使用)
塩コショウ
適量
手順
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鍋にバターまたはマーガリンを溶かし、薄切りした玉ねぎを中火（火の先が鍋底にあたるくらいの火加減）で炒める。
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切ったかぼちゃとベーコンを炒めたら、A水 200ml、固形コンソメ 1個、醤油 小さじ1を加えて蓋をしてカボチャが柔らかくなるまで弱火（火の先が鍋底にあたらないくらいの火加減）〜中火で煮る。
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アーモンドミルクを加えてひとにたちさせたら塩コショウで味を調える。
投稿者からのコメント
ポイントアーモンドミルクのかわりにオーツミルクや豆乳等でも美味しく作れます。(風味は異なります)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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