『「たけのことアスパラガスの豚肉炒め」』

​【 #レシピあり 】 #うちベジ ウエキトシヒロ（@utosh）さんの連載「 #うちベジ 」。Vol.19のテーマは「 #たけのこ 」です！ シャキシャキ食感が楽しいたけのこ。今回はたけのこの水煮使い、肉や魚と組み合わせた簡単レシピを2品教えていただきました🤗 5月なのにもはや夏日！暑い週末ですが、美味しく食べて乗り切りましょう💪 コラム詳細は、 下記URLよりチェックしてみてくださいね💁‍♀️ photo by @utosh ------------------ 👨‍🍳「たけのことアスパラガスの豚肉炒め」 材料（2人分） ・たけのこ（水煮）……1個（150〜200g） ・アスパラガス……3本 ・豚肉……150g ・サラダ油……大さじ1 A ・しょうゆ……大さじ1 ・みりん……大さじ1 作り方 1. たけのこは食べやすい大きさに細めに切る。アスパラガス、豚肉も同様に食べやすい大きさに切る。 2. フライパンにサラダ油をしき、豚肉を軽く炒め一度取り出す（取り出さなくてもいいですが、一度取り出した方が豚肉が柔らかく仕上がります。戻すタイミングはAを入れる前）。 3. たけのことアスパラガスを炒めて、Aを合わせてさらに炒めたら完成。 ------------------ 👨‍🍳「鯖のたけのこマリネ」（画像右） 材料（2人分） ・たけのこ（水煮）……1個（150〜200g） ・さば（切り身）……1つ ・片栗粉……適量（鯖にまとわせる分くらい） ・ごま（トッピング用）……適量 A ・しょうゆ……大さじ1 ・酢……大さじ2 ・水……小さじ2 ・塩…小さじ1/2 ・オリーブオイル……小さじ2（すぐ食べるなら入れなくてもよい） 作り方 1. たけのこを食べやすい大きさに薄めに切る。鯖の切り身は1.5cm幅くらいに斜めに切る。 2. 切った鯖に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで両面しっかり焼く。 3. そこにたけのこを加えて、よく炒め合わせて火を止め、最後にAを加えたら完成。お皿に盛りつけて、ゴマをふってください。 ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #春野菜 #作り置き #常備菜 #たけのこ #たけのこの水煮 #タケノコ #筍 #マリネ #とりあえず野菜食 #ウエキトシヒロ