とうもろこし
4本
マヨネーズ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
適量
カイエンペッパーorチリパウダー
小さじ1(辛味が苦手ならパプリカでも)
手順
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皮付きのとうもろこしを使います。
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皮は剥き取らずに持ち手にします。ちょっとファンキー♪
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とうもろこし以外の全ての材料を混ぜ合わせてタレを作ります。
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とうもろこしの表面にたっぷりと塗ります。
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210℃のオーブンに入れ、焼き色が付くまで焼きます。20~30分です。ご自宅のオーブンと相談で焼き時間は増減下さいね。
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特にひっくり返したりする必要はないですが、時々、焼き色を確かめながら焼いて下さい。最後にカイエンを振り出来上がり!
投稿者からのコメント
メキシコの屋台風。焼けたマヨが実に染みてびっくりの美味しさです♡皮で作ったファンキーな持ち手がパーティにもピッタリ~♪
■コツ・ポイント
マヨネーズ:オリーブオイル=2:1であれば塗るタレの量は多めでも。お好みで。カイエンペッパーやチリパウダーで辛味を加えるとピリリとパンチの効いた大人味に。色目が可愛いので辛味苦手ならパプリカパウダーで代用を。量はお好きなだけ♡
■このレシピの生い立ち
メキシコあたりの屋台をイメージして作りました。行ったことないけど。とうもろこしにバターが旨いならマヨだって美味しいに違いないと思って作ってみたら、これ、本当に美味しいんです♡日本人なら醤油だろう!という先入観を捨てて是非お試しください~。
※みやすさのために書式を一部改変しています。