コーンクリームスープ😚✨
とうもろこしの甘味と牛乳、生クリークでまろやかさとコクを出して作るので風味豊かなコーンクリームスープになりとっても美味し~🎶
鍋サイズ16cm
材料 (2人前)
とうもろこし
1本(150g)
たまねぎ
50g
バター
小さじ2
小麦粉
小さじ1
水
200ml
コンソメ(顆粒)
小さじ2
牛乳
150ml
塩
少々
胡椒
少々
生クリーム
大さじ2
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①とうもろこしの実を包丁で削ぎ切り、玉ねぎを薄切りにする。
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②best potにバターを入れ弱火で溶かす。
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③玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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④小麦粉を入れ、炒める。
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⑤水、コンソメ、とうもろこし、とうもろこしの芯を入れ、とうもろこしに火が通るまで煮る。
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⑥火が通ったら、フタをし、火を止め蓄熱調理10分。
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⑦別容器に移しブレンダーですりつぶす。
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⑧漉し器でこしながら、best potに戻す。牛乳、塩、胡椒、生クリームを入れて弱火で煮る。
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⑨器に入れ、生クリームを垂らし入れ、パセリを散らして出来上がり。
投稿者からのコメント
☆ポイント☆
全て弱火で調理する。
とうもろこしの芯も一緒に煮て、旨味を引き出す。
漉し器でしっかりと濾し、滑らかに舌触りにする。
今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @match_guy_nice 様に作って頂きました✨ ぜひ作ってみて下さい☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。