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コーンクリームスープ

コーンクリームスープ

コーンクリームスープ😚✨ とうもろこしの甘味と牛乳、生クリークでまろやかさとコクを出して作るので風味豊かなコーンクリームスープになりとっても美味し~🎶 鍋サイズ16cm

材料 (2人前)

  • とうもろこし
    1本(150g)
  • たまねぎ
    50g
  • バター
    小さじ2
  • 小麦粉
    小さじ1
  • 200ml
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ2
  • 牛乳
    150ml
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • 生クリーム
    大さじ2
  • パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①とうもろこしの実を包丁で削ぎ切り、玉ねぎを薄切りにする。
  • ②best potにバターを入れ弱火で溶かす。
  • ③玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
  • ④小麦粉を入れ、炒める。
  • ⑤水、コンソメ、とうもろこし、とうもろこしの芯を入れ、とうもろこしに火が通るまで煮る。
  • ⑥火が通ったら、フタをし、火を止め蓄熱調理10分。
  • ⑦別容器に移しブレンダーですりつぶす。
  • ⑧漉し器でこしながら、best potに戻す。牛乳、塩、胡椒、生クリームを入れて弱火で煮る。
  • ⑨器に入れ、生クリームを垂らし入れ、パセリを散らして出来上がり。

投稿者からのコメント

☆ポイント☆ 全て弱火で調理する。 とうもろこしの芯も一緒に煮て、旨味を引き出す。 漉し器でしっかりと濾し、滑らかに舌触りにする。 今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @match_guy_nice 様に作って頂きました✨ ぜひ作ってみて下さい☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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