材料 (2人分)
キャベツ
1枚
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
にんにく
1片
ベーコン
1枚
コンソメスープ
2.5カップ
塩
ひとつまみ
黒胡椒
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮を剥いて薄く切ってから、キャベツと揃えて千切りにする。
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薄切りにしたにんにく、細く切ったベーコン、1の野菜をコンソメスープとともに鍋に入れて、キャベツがくたっとするまで煮込み、塩で味を調える。
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食べる直前に黒胡椒をふりかけてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
あと一品ほしい食卓に、冷蔵庫にあるもので作ったスープです。
おいしくなるコツ
白菜、大根、もやしなど、野菜は色々使えます。キノコ類を入れると旨味が増します。仕上げにバターを溶かすとコクが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。