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たっぷり野菜のコンソメスープ レシピ・作り方

たっぷり野菜のコンソメスープ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • キャベツ
    1枚
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    1/4本
  • にんにく
    1片
  • ベーコン
    1枚
  • コンソメスープ
    2.5カップ
  • ひとつまみ
  • 黒胡椒
    ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮を剥いて薄く切ってから、キャベツと揃えて千切りにする。
  • 薄切りにしたにんにく、細く切ったベーコン、1の野菜をコンソメスープとともに鍋に入れて、キャベツがくたっとするまで煮込み、塩で味を調える。
  • 食べる直前に黒胡椒をふりかけてできあがり。

投稿者からのコメント

きっかけ あと一品ほしい食卓に、冷蔵庫にあるもので作ったスープです。 おいしくなるコツ 白菜、大根、もやしなど、野菜は色々使えます。キノコ類を入れると旨味が増します。仕上げにバターを溶かすとコクが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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