牛肉ときのこのトマト鍋
トマトの酸みと柔らかい牛肉の旨みでコクうま!
材料 （4人分）
牛肉切り落とし
250g
塩・こしょう
少々
トマト
1個
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1個
人参
1本
しめじ
1袋
エリンギ
1パック
椎茸
4枚
ブロッコリー
8房
バター
30g
生クリーム
デミグラスソース
290g
トマトジュース（無塩）
200cc
赤ワイン
200cc
水
2カップ
ケチャップ
大さじ2
スープの素
1個
塩・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
牛肉は塩・こしょうする。玉ねぎはくし形切りにする。
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トマトはひと口大に切る。じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。人参は皮をむいて乱切りにする。椎茸はひと口大のそぎ切りにする。
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しめじ・エリンギは石突をとって食べやすく切る。
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ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
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鍋にバターをとかして1を入れて炒める。
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4にaを入れる。煮立ったら2を入れて火が通るまで煮る。
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5にブロッコリーを入れて最後に生クリームを入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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