材料 （2-3人分）
合挽き肉
200g
長ネギ
一本
生姜チューブ
5cm程度
ごま油
大さじ1
絹豆腐
一丁
⭐水
300ml
⭐甜麺醤
大さじ1.5
⭐醤油
大さじ1
⭐鶏ガラ
大さじ1
⭐酒
大さじ2
小ネギ
適量
ラー油
小さじ1〜
水溶き片栗粉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まず先に⭐の材料を全て合わせておきます！
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長ネギをみじん切りに！
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ごま油と生姜チューブを入れて(中火)フライパンが暖まったら
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ひき肉と長ネギを炒めていきます
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全体的にひき肉の色が変わったら、先ほどの⭐の調味料を入れて少し煮立たせます！3分くらいかな〜〜
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そこに豆腐を入れてまた少し煮ます〜！ここでラー油を入れてください！1.2分で大丈夫！
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火を弱火にして、水溶き片栗粉をいれ優しくかき混ぜいい感じのとろみ具合になったら〜
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お皿に入れて小ネギを散らしたら完成でーす(^｡^)
投稿者からのコメント
きっかけ市販の素を使うと辛くて食べれないので自分なりに分量変えてラー油にしてみたら美味しかったので、辛いの苦手な方にはもってこいだと思います♡
おいしくなるコツラー油はお好みで足してください(´▽｀)仕上げに分量外のごま油をちらっと回し入れると更に美味です（＾∇＾）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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