きっかけ
普段牛タンはローストビーフにして食べることが多いねんけど、今回主人が買うてきてくれたのが薄切りタイプ(〃´∪｀〃)ゞ
しゃぶしゃぶをすぐに思いついたけど、どうせならいつもと違うお味で♪と思い、ちょうど食べたかった辛い系お鍋で作ってみた★
牛タン（薄切りタイプ）
1パック
豆腐（今回はおぼろ豆腐を使用♪）
1パック
キャベツ
1/4個
●かつおだし汁
400cc
●コチュジャン
大さじ1（辛さはご調整下さい♪）
●ニンニクチューブ
2～3cm（お好みでご調整下さい♪）
●醤油
2回し
●ナンプラー
3回し
●料理酒
2回し
●ラー油
少々
●酢（個人的には入れた方が好み♪）
2回し
カマンベールチーズ
1人1切れ
手順
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・キャベツを食べやすい大きさに切り、レンジ600W2～3分加熱する。★こうすれば、煮込むよりキャベツの歯応えが楽しめます♪★牛タンは1枚ずつ剥がしておくと火が通りやすいです♪
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・●印材料をお鍋に入れ、一煮立ちさせればスープの完成♪・火を中火にし、豆腐を入れ数分煮込む。★キャベツしんなり派の方は、お豆腐と同時に入れて煮込むと超美味です(〃´∪｀〃)ゞ
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・牛タン、キャベツをスープ内で数十秒しゃぶしゃぶして完成♪・カマンベールチーズを乗せ、溶かして食べるとスープの辛みとも相性抜群で超美味(n*´ω`*n)★すぐ食べられて最高♪
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
・スープのお味は濃いめの方がお肉によく染みて美味♪尚、お酢を入れると風味に深みが増すのでめっちゃお勧めです♪
・…コレね、ホンマ簡単なのに予想以上にめっちゃ美味でびっくりしますよ(n*´ω`*n)ぜひ寒さが厳しい日に作ってみて下さいね★彡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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