材料 (2人分)
大根
3cm程度
ニンジン
1/2本
鷹の爪
1本
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
粒ゴマ
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
大根、ニンジンは皮を剥いてやや太めに千切りにする。
-
ボウルに酢、砂糖、塩をよく混ぜて、大根とニンジン、小口切りの鷹の爪を入れてよく和える。
-
冷蔵庫で15分ほどおいてなじませ、食べる直前に粒ゴマを混ぜていただく。
投稿者からのコメント
きっかけ
夕飯にあと一品小鉢がほしいというときに冷蔵庫にあった材料で作りました。
おいしくなるコツ
大根から水が出るので、しっかり目の味付けしています。調味料の分量はお好みで調節してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。