静岡県の「たまごふわふわ」

★ひとこと 卵をふわっふわにするためには土鍋の大きさに対してちょっと多めの卵をたっぷりと使うことです♪ 小ネギの代わりに三つ葉を散らしても◎です✨ 今回のたまごふわふわは郷土料理というより 静岡県袋井市のご当地グルメです。 袋井市は掛川市とと磐田市の間にある市。 この「たまごふわふわ」も、実は袋井宿で朝食のお膳に出された料理で、将軍徳川家の祝宴料理として登場したこともあり、当時の由緒正しい高級卵料理だったそうです。