上品でほんのり甘みのあるおだしが絶品☆野菜のおいしさが引き立つお鍋です◎
鶏もも肉
1枚
絹ごし豆腐
1丁
白菜
1/8株（250g）
長ねぎ
1本
かぶ
2個
にんじん
1/2本
しめじ
1パック
油揚げ
2枚
[A]水
4カップ
[A]しょうゆ
大さじ3
[A]みりん
大さじ1
[A]「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック
1本
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
-
（1）鶏肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は4cm幅に切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。かぶは皮をむいで6等分に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。
-
（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、（1）の豆腐・白菜・ねぎ・かぶ・にんじん・しめじ・油揚げを加えて火が通るまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
