材料 （2～3人分）
えび
15尾
酒
大さじ1
塩・こしょう
少々
卵
1個
薄力粉
大さじ5
☆マヨネーズ
大さじ5
☆ケチャップ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆牛乳
小さじ1(なくてもOK)
揚げ油
適量
ブラックペッパー
少々(お好みで)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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殻を剥いたえびを酒、塩、こしょうに浸けて下味をつける
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卵と薄力粉を混ぜて衣を作る。
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水気を切ったえびを入れ、衣を絡める。
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170℃に温めた油で3～4分揚げる。
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☆を混ぜたソースで3のえびを和える。
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お好みでブラックペッパーをかける。
投稿者からのコメント
きっかけ
居酒屋で食べたぷりぷりの海老マヨ♪家でも食べたいので再現してみました！
おいしくなるコツ
海老に酒を入れてしっかり漬け込むと、ぷりぷり食感の海老マヨができます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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