豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 458kcal
・たんぱく質 18.2g
・塩分 4.5g
・野菜摂取量 160g
豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/6株（300g）
しめじ
1パック（100g）
長ねぎ
1本（100g）
もやし
1/2袋（100g）
にら
1/2束（50g）
油揚げ
2枚
切り餅
4個
白菜キムチ
100g
[A]水
720ml
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ
4個
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（1）豚肉は5～10cm長さに切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅の細切りにする。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さに切る。油揚げは半分に切り、餅を入れてようじで留め、餅巾着を作る。
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（2）鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、（1）の豚肉・白菜の芯・しめじ・ねぎ・餅巾着・白菜の葉・もやし・にらの順に加えて煮る。全体に火が通ったらキムチを加えてサッと煮る。
投稿者からのコメント
＊鍋のシメにはインスタントの乾めんがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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