ヨーグルトでお手軽♪クロックマダム

材料（2人分） 食パン（5枚スライスまたは8枚スライス） 1枚（2枚） ハム 4枚 ミックスチーズ 80g 卵 2個 バター 30g パセリ（みじん切り） 少々 ■A ギリシャヨーグルト（プレーン） 大さじ4 粉チーズ 大さじ2 サクサクトーストに、とろ～り卵とヨーグルトソースをのせて♪パリジェンヌ風のおしゃれな朝ごはんで一日をスタート！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイ フリーフロム パン・ド・ミ」です。 [2] 食パンは5枚切りの場合、1枚を半分にスライスし、ハム、ミックスチーズの半量をのせてはさむ。同様にもう1枚作る。 [3] フライパンにバターを熱して溶かし、<2>を両面とも焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 [4] <3>の同じフライパンで目玉焼きを作る。 [5] <3>に混ぜ合わせたAのソースを上からたっぷりとかけ、<4>の目玉焼きをのせ、パセリをふる。 ■コツ・ポイント 目玉焼きはとろりとソースに絡むように、半熟に焼きすぎないようにしましょう♪ ■このレシピの生い立ち オリーブ油入りの「パン・ド・ミ」は、焼き上がりがクロワッサンのようにサクサク♪いつもの朝食がグレードアップします。ホワイトソースの代わりに、ギリシャヨーグルトと粉チーズを混ぜたソースがさっぱりと軽めで朝食にぴったり☆