こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・ザーサイ焼きそば ・春巻き ・新玉ねぎのそぼろあんかけ ・サラダほうれん草とチーズのサラダ ・ミニトマトのマリネ ・黄ニラときのこのスープ ・フルーツ(ぶどう・金柑)    ✤ザーサイ焼きそば 昨日に引き続き、ザーサイメニュー。 焼きそばの麺を油をひかず、軽く焦げ目がつくまで炒め、さっと茹でたモヤシ、刻んだザーサイ、白髪ネギをのせてポン酢をかけていただきます。 今日は彩りに人参のせん切りをのせてますが、青ネギや貝割れ菜をのせても🙆‍♀ 簡単過ぎるメニューですが、美味しくて、家族みな大好きな麺料理です✨    ✤新玉ねぎのそぼろあんかけ 新玉ねぎを半分にカットし、お出汁だけで炊いたものにそぼろあんをかけました。 そぼろあんは生姜をきかせてます。    ✤黄ニラとキノコのスープ 八百屋さんで黄ニラ発見🕵️ﾔｯﾀｰ 栄養素を余すことなく摂りたかったので、スープに。 仕上げに入れ、すぐ火を止めて加熱は最小限に。   *　*　*　*　*　*　*  今日は考えても考えても、よるごはんのアイデアがなかなか降りてこず💧 コメントのお返事でオススメした、ザーサイ焼きそばでいいかな…となりました。  ザーサイ。 我が家では、昨日のように生野菜と和えたり、お豆腐にのせたり、スープに入れたり。 瓶詰め、パック詰めのもの、形態によって塩味の濃さが異なるので、量の加減は必要ですが、独特な深みも出るので色々使っています🙆‍♀   ほかのサブおかずは、八百屋さんでウロウロしながら決めました😅   春野菜が並び始めた売り場を見ると、春が近づいているんだなぁと嬉しくなります。 …私も前に進まねば。    ごちそうさまでした。    #焼きそば #黄ニラ #新玉ねぎ #ザーサイ    #おひるごはん #昼ご飯 #昼食 #おうちランチ #おうちカフェ #よるごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #夕食  #夕飯 #おうちごはん  #おうちごはんlover #栄養士ごはん  #料理好きな人と繋がりたい  #幸せの食卓部 #フーディーテーブル  #タベリー #マカロニメイト  #デリスタグラム #クッキングラム  #私のおいしい写真  #てづくりごはん365