もりもりブロッコリーの鉄板蒸ししゃぶ

Name: もりもりブロッコリーの鉄板蒸ししゃぶ | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 300g; 白菜・正味 1/4株（500g）; しめじ 1パック; ブロッコリー・正味 2個（400g）; にんじん・正味 2/3本（100g）; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1; [A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ1; [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2; [B]水 大さじ2; [B]「ほんだし」 小さじ1; [B]しょうゆ 小さじ1/3; [C]水 大さじ2; [C]「丸鶏がらスープ」 小さじ1; [C]レモン汁 少々; [C]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 少々

味の素パーク

豚バラ薄切り肉やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 389kcal ・たんぱく質 18.6g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 250g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

300g
白菜・正味

1/4株（500g）
しめじ

1パック
ブロッコリー・正味

2個（400g）
にんじん・正味

2/3本（100g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
[A]「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

大さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース

大さじ1/2
[B]水

大さじ2
[B]「ほんだし」

小さじ1
[B]しょうゆ

小さじ1/3
[C]水

大さじ2
[C]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[C]レモン汁

少々
[C]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）豚肉は5cm長さに切る。白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの軸の部分は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。
（2）ホットプレートに油を熱し、（1）のしめじ・ブロッコリー・にんじんを端に並べておく。（1）の白菜を中央にのせ、（1）の豚肉を白菜の上に広げてのせる。フタをして160℃くらいで10～15分ほど蒸し焼きにする。
（3）A、B、Cはそれぞれ混ぜ合わせてつけだれを作って添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

もりもりブロッコリーの鉄板蒸ししゃぶ

材料（4人分）

手順

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