材料 （4人分）
A鶏肉
250g
A塩麹
大さじ2
玉ねぎ
半分
レッドオニオン
半分
レモン
1個
ローズマリー
1本
塩
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
＊塩漬け胡椒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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Aの鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩麹と密閉袋に入れ、揉み込んで一晩寝かせる。
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玉ねぎはくし切りにし、レモンは8等分にする。
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電子レンジで使える器（私はタジン鍋を使用しています。）に材料を並べていく。
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・玉ねぎ
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・鶏肉
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・檸檬
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・ローズマリー
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・塩、胡椒
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・あれば塩漬け胡椒
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・オリーブオイル
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電子レンジ（600w）で10分チンしたら出来上がり♪
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＊機種によって時間が変わりますので、鶏肉に火が通ったか確認してみてください♪
投稿者からのコメント
きっかけ
お家にある材料に少し手を加えるだけで簡単！美味しい！一品ができます。来客予定があったので、作りました♪
おいしくなるコツ
鶏肉と塩麹を密閉袋に入れ、一晩寝かせるとお肉が柔らかくなります♪お好きなハーブを入れてアレンジしてみてくださいね⑅◡̈*
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塩麹の材料はこちら
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材料（0人分）
米こうじ 1袋
塩 60g
お湯 250ml
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塩麹のレシピはこちら
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作り方
【1】 お湯を沸かし60度になるまで温度計で測る。
【2】 麹を手でほぐし、琺瑯タッパーに入れる。
【3】 60度のお湯に塩を入れ、完全に溶けるまでかき混ぜる。
【4】 溶けたら麹と混ぜ、常温で2日から3日寝かせる。
＊1日に2回ほど全体をかき混ぜる。
【5】 3日経ったら出来上がり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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