焼豚パオサンド

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材料

(2人分)

★小麦粉

100g
★ドライイースト

小さじ1/4
★ベーキングパウダー

小さじ1
★さとう

10g
★塩

ひとつまみ
★練乳

小さじ1
☆ぬるま湯（40℃くらい）

50ml
☆油

小さじ1
焼豚

50gくらい
レタス

1枚

手順

【1】 -パオをつくる- ★の材料を全てボールに入れる。ぬるま湯を入れてよくこねる。（ぬるま湯の量は硬さを見ながら加減してください）
【2】粉っぽさがなくなってきたら一まとめにして、濡れふきんをかぶせ10分休ませる。（1次発酵）
【3】二等分してそれぞれ丸め、クッキングシートを敷いたオーブンに入れ、35℃で30分2次発酵させる。
【4】 2次発酵後の生地の形を整え、蒸し器に入れて10分蒸す。
【5】包丁で切れ目を入れてちぎったレタス、厚さ1cm程度に切った焼豚を挟み完成！

投稿者からのコメント

きっかけチャーハンで使った焼豚が余ったので作りましたおいしくなるコツトマトを入れても美味しいです！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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