白ごまと黒ごまの香ばしさが絶品☆ごはんがススム1品に♪
たら
2切れ
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]酒
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
薄力粉
小さじ2
水
小さじ2
いり黒ごま
大さじ2
いり白ごま
小さじ1
ピーマン
2個
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
レモン・くし形切り
1/4個分
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（1）たらはひと切れを3等分にして、混ぜ合わせておいたAに15分ほど漬け、下味をつける。
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（2）薄力粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、汁気をきった（1）のたらを入れてからめる。
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（3）黒ごま、白ごまを混ぜ合わせて、（2）のたらにまぶし、170℃の油でカラリと揚げる。
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（4）ピーマンはタテ半分に切って種を取り、（3）の油の温度を180℃に上げて素揚げし、太めのせん切りにする。
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（5）器に（3）のたら、（4）のピーマンを盛り合わせ、レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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