とろーりひき肉がからんだジューシー高野豆腐が最高😍
こちら、ご飯にかけても絶品です😋
薬膳効果
☆高野豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （4人分）
高野豆腐
4枚
玉ねぎ
1個
豚ひき肉
240g
(A)水
400cc
(A)酒・砂糖・鶏ガラスープの素
各大さじ1
(A)みりん・オイスターソース・醤油
各大さじ2
(B)片栗粉
大さじ2
(B)水
大さじ3
ごま油
適量
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】高野豆腐→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。
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玉ねぎ→粗みじん切りにする。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
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【2】全体に火が通ったら、【A】を加えて煮立て、高野豆腐を加え、再度煮立ったら蓋をして、弱火で6〜7分煮る。
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【3】一度火を止め、【B】で作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、全体に混ざったら再度火をつけ、1分強加熱したら出来上がり！
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お好みでブラックペッパーをふります。
投稿者からのコメント
Point!
一度火を止めてから水溶き片栗粉を加えると、ダマになりにくいです❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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