玉ねぎやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 204kcal
・たんぱく質 6.2g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 79g
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（1）玉ねぎは粗みじん切りにし、にんじんは3mm厚さのいちょう切り、セロリは薄切りにす る。じゃがいもは1cm角に切り、さやいんげんとベーコンは1cm幅に切る。
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（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら（1）のにんじん・セ ロリ・じゃがいも・ベーコン、塩・こしょうを加えてサッと炒め、Aを加える。
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（3）（2）が沸騰したらトマトペースト・（1）のさやいんげん・サッと洗ったレンズ豆を加 え、再び煮立て火を弱めてアクをとりながら、やわらかくなるまで煮、味を調える。
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（4）仕上げに好みでオルーブオイル・粉チーズをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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