2人分
パスタ
200g
ベーコン
80g
しめじ
1/2パック
トマト
1個(あればでOK)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
シラチャーケチャップ
大さじ6
コンソメ顆粒
小さじ2
輪切り唐辛子
適量
手順
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下準備
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・パスタを袋の表示の分数より2分短く茹でる
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・にんにくをみじん切りにする(チューブでも可)
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・ベーコンを5mm幅程度に切る
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・トマトを3cm角程度に切る
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①フライパンにオリーブオイルを入れ、
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にんにく・ベーコン・輪切り唐辛子を炒める。
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香りがたってきたら更にしめじを入れてさっと炒める。
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②しめじがしんなりしたら、
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シラチャーケチャップ・トマト・コンソメを入れ煮詰める。
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③ ソースが煮詰まりぽってりとしてきたら、
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パスタのゆで汁をお玉1杯分と茹で上がったパスタを入れ、
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しっかりと混ぜ合わせソースを絡ませて出来上がり。
投稿者からのコメント
ケチャップをしっかり煮詰める事で酸味が飛び、よりコクのある美味しさになります。
今回はシラチャーケチャップ(少し辛みのあるケチャップ)を使いましたが、普通のケチャップでもお作りいただけます。
お好みでパセリを散らしたり、黒胡椒や粉チーズをかけてお召し上がりください✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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