たらのみそ汁

味の素パーク

味の素パーク

「ほんだし®」を2回に分けて入れるのが、だし香るポイント！ほっこりする味☆たらのみそ汁です♪

材料（4人分）

たら

200g
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
絹ごし豆腐

1/2丁
ねぎ

1/2本
水

3カップ
「ほんだし」

小さじ1
みそ

大さじ2・1/2
七味唐がらし

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）たらはひと口大に切り、塩をふってしばらくおく。豆腐は2cm角に切り、ねぎは2cm幅のぶつ切りにする。
（2）鍋に水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（1）のたらを加えて弱火で5分煮る。さらに（1）のねぎを加え、3分煮る。
（3）（1）の豆腐を加え、みそを溶き入れて残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。
（4）椀に盛り、好みで七味唐がらしをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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