豆たっぷりガスパチョ

カネハツ食品

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保存：1

材料

(2人分)

乳酸菌が入った蒸しサラダ豆

1/2袋～お好みで
トマト

2個(200g)
きゅうり

1/2本(50g)
パプリカ

1/2個(50g)
にんにく

1/2片分
レモンスライス

1枚
オリーブ油

小さじ1
塩

小さじ1/3～
こしょう

少々
刻みパセリ

適量
オリーブ油

適量

手順

トマト、きゅうり、パプリカ、にんにくを合わせ、ミキサーやブレンダー等で撹拌する。
※使用しているものは、汁物対応のフードプロセッサーです。ミキサーやブレンダーでお作りください。
オリーブ油、レモンスライスを絞り、塩、こしょうを加えて軽く撹拌し、味を調える。
器の注ぎ、「乳酸菌が入った蒸しサラダ豆」をトッピングし、冷蔵庫で冷やす。食べる直前で刻みパセリを散らし、オリーブ油を垂らす。

投稿者からのコメント

■このレシピに使われている商品乳酸菌が入った蒸しサラダ豆 [下準備] 野菜は適当な大きさに切る。 ■ワンポイントアドバイスパンを加えてとろみをつけてもおいしく食べられます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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