♡#レシピあり ♡
日々寒暖差が激しい中
温かい食べ物が恋しくなりますよねーっ
今回は
マルサンアイ様 @marusanai_official より発売されている #鮮度みそ を使って
この時期にぴったしな#みそ坦々スープ を作りました(=´∀｀)人(´∀｀=)
#子供達も大好き な坦々スープ♡♡♡
『食べたぁーい！！』と言われてから
#簡単にすぐ出来るレシピ を考えました(*´∀｀*)
鮮度みそには出汁が入っているので調味料が少なくて済む事と
液状みそなのですぐに溶けて他の調味料共混ざりやすく焦げたりする心配がありません♡♡♡
心も身体も芯から温まる最高のスープ(*´ ˘ `*)ﾉ
是非お試し下さい♡♡♡
材料 （2人分）
◯豚バラスライス
110g
◯もやし
50g
◯ニラ
3束
◯ごま油
小さじ1
★にんにく（みじん切り）
ひとかけ
★生姜（みじん切り）
ひとかけ
☆#だし香るとろける味噌あわせ
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1
▲水
100ml
▲#有機豆乳無調整
200ml
▲鶏がらスープの素
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
それぞれの材料を切っていきます。
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豚バラスライスはみじん切りにします。
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ニラは半分に切ったら更に4等分くらいのざく切りにして下さい。
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温めた鍋にごま油を入れて熱したら
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★を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
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☆を入れて炒め合わせます。
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豚バラスライスを入れて脂が出るまでしっかり炒めていきます。
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▲を入れて混ぜ合わせ温まってきたら
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もやしを入れて5分弱火で煮込みます。
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ニラを入れて1分くらい煮込んだら出来上がり。
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お好みで白すりゴマや刻んだ小ねぎに糸唐辛子などトッピングしてみて下さい。
投稿者からのコメント
【こだわり・コツ】
◯先に味噌と豆板醤を炒めてから煮る事で更に旨味と香ばしさを引き立たせます。
焦がさないように炒めて下さい。
◯もやしとニラはお好みの固さになるまで煮込んで大丈夫です。
◯無調整豆乳は調整豆乳でも代用可能です。
◯豚バラスライスは豚ひき肉でも代用可能です。
詳しいレシピなどなどは
@marusanai_official 様のHPにてチェックして貰えればと思います(*´ ˘ `*)ﾉ
☝ブログにURL貼りました♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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