きのことコーンのチャウダー

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しめじや豆乳（無調整）を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 122kcal ・たんぱく質 6g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 25g

材料

(2人分)

しめじ

1/2パック（50g）
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」

50g
薄力粉

大さじ1
[A]水

1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[B]豆乳（無調整）

1カップ
[B]こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1
こしょう・好みで

少々

手順

所要時間：15分

（1）しめじは長さを半分に切ってほぐす。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（1）のしめじを入れて炒める。しんなりしてきたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
（3）A、「スーパースイートコーン」を加え、沸騰したら3分ほど煮立て、Bを加えてとろみがつくまで弱火で煮る。
（4）器に盛り、好みでこしょうをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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