おきらくらんちぷれーと【2023.9.18】

玉子焼きのチーズ感、今日も成功したのでちょっとやり方書いてみます！ 【作り方】 ・チーズ入りの玉子焼き…卵１個に白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズを熱して広げて、卵液の半分を流し入れる。少し固まってきたらスライスチーズ1/2枚を乗せてくるくる巻きながら焼く。残りの卵液も入れてさらに巻く。 ⭐巻けたらすぐにお皿に移して、保冷剤をお皿の下とラップをかけた玉子焼きの上に乗せてほんの少しの時間冷ましてから切り分け、再び保冷剤を上下に当てて冷ます。 (保冷剤の重みと冷やすことでチーズがちょびっと顔を出した状態にしています。) ・２色ピーマンのちくわ巻き…ちくわを開いて中に格子状の切り込みを入れて、それが外側になるように赤ピーマンと緑のピーマンの細切りを置いてクルクル巻く。爪楊枝で三ヶ所留めて、三等分に切って、トースターで焼く。 ・小松菜人参しめじの麺つゆおかか和え…小松菜、人参、しめじをシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから、余分な水分を捨てて冷ます。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。 ・豚肉の生姜焼き…フライパンに米油を熱して豚肉と玉葱を炒めて、酒・砂糖・醤油・生姜のすりおろしを混ぜたタレを絡めて味付けする。 ・ウインナー…切り込みを入れて、トースターで焼く。 ・おにぎり(塩昆布)…塩昆布少々を具にして握る(ごはんに混ぜ込まないで、ごはんの真ん中に入れる)。 ※ちくわとウインナーは同時にトースターで焼きました。 #ワンプレート #ランチプレート #プレートランチ　 #プレートおかず #おかずプレート #お弁当のおかず #簡単レシピ