角煮まん

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 肉まんを食べていてふと 角煮まんを思い出して… ーーーーーーーー 手作り☆レンコン入り肉まんの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（8個分） ■☆皮の材料 強力粉 50g 薄力粉 100g 砂糖 30g 塩 ひとつまみ ドライイースト 3g ベーキングパウダー 5g ぬるま湯 100cc サラダ油 大さじ1/2 ■☆肉まんの材料 ひき肉 150g 長ネギ(玉ねぎでも) 1/3 蓮根 3〜4枚ぶん 生姜すり下ろし 小さじ1 ごま油 小さじ1 ラード(あれば) 小さじ1 ウェイパー 大さじ1 片栗粉 小さじ2 砂糖 小さじ1 パン粉 大さじ1 ーーーーーーーー 手作り☆レンコン入り肉まんのレシピはこちら ーーーーーーーー