合挽き肉
200g
ピーマン
4個
玉ねぎ
1/4個
さけるチーズ
2本
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
卵
小さじ4
塩
ひとつまみ
こしょう
3振り
片栗粉
適量
白ワイン（料理酒）
50ml
サラダ油
適量
手順
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玉ねぎをみじん切りにします。
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ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取ります。
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チーズは個数に応じて等分しておきます。
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玉ねぎをゆっくり弱火で、甘味が出るまで焦がさないように炒めます。
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合挽き肉、パン粉、牛乳、卵、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを合わせて混ぜ合わせます
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塩の量はこのくらいです
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だいたい、1つまみくらいです
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粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます
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ピーマンの中に片栗粉を振り入れます
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肉だねをピーマンに敷き詰めます。
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肉の真ん中にはチーズを入れてやります。
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フライパンにサラダ油を熱し、肉の面から中火で焼きます
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こんがり焼目がついたら、剥がれないようにひっくり返します。
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白ワインを入れ、蓋をして中まで火を通します
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(約5分)
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全体に火が通れば完成です！
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ケチャップなどで食べましょう
投稿者からのコメント
きっかけ
ピーマンが余っていたので作りました
おいしくなるコツ
肉は縮むので、少し多めに詰めてあげてください。ただ、ピーマンが割れないように注意！
今回はさけるチーズを使ってますが、お好みでどうぞ(^^)
肉の面は焦げますが、ピーマンは接地面が少ないのでそこまで気にすることはないです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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